Tuz

Tuz

Düzenli tüketilmesi gereken yegane besin maddeleri arasında yer alan tuz, ünlü bilgin Homer tarafından kutsal bir madde olarak tanımlanmış. Tuza kutsallık atfedilmesinin nedeni ise tarih öncesinde besin maddelerini uzun süre saklamak adına koruyucu madde olarak kullanılmasıydı.

Mineral çıkarma yöntemleri ile oldukça kolay bir şekilde üretilir. Bu açıdan yoğunlukla kullanılan yöntem ise buharlaştırmadır. Ayrıca çeşitli kayalardan da tuz elde edilir. Bu yöntem ile çıkarılan tuzlar da kaya tuzu adı ile anılır ve sofralarda yerini alır.

Sofraların Baş Misafiri: Tuz Çeşitleri

Turşu, salça ya da zeytin konserveleri içinde kullanılan ve bu besinlerin bozulmasını engelleyen Homer’in kutsallık atfettiği Tuz, Salamura Billur Tuz olarak 3 kg’lık paketlerde satışa sunulur.

Bunun yanı sıra 750 gram ve 1, 5 kg’lık paketlerde satılan Billur İyotlu Sofra Tuzu’ da Bizim Toptan Market’te satışta.