Söke Mavisi-Ekmeklik Un 25 kg
Söke Mavisi-Ekmeklik Un ekmeği evde yapan kadınlar tarafından tercih edilmektedir. Evde yapılan ekmek hem daha lezzetli hem daha hesaplı olmaktadır. Ekmek unu yüksek protein buğdayı içermesiyle gluten oranı da diğer unlara göre fazladır. Kalabalık aileler genelde fazla ekmek tükettiği için çözümü evde ekmek yapmakta bulmuşlardır. Evde yapılan ekmeğin tadı şüphesiz ki dışarıdan alınan ekmeklerden daha güzeldir.
Söke Mavisi-Ekmeklik Un teknolojik özellikleri ekmeklik yapımına uygun buğdayların öğütülmesi ile elde edilir. Olağanüstü durumlarda ya da evde ekmeğin bulunmadığında evde ekmeklik unun bulunması çok büyük bir kolaylıktır. Yapılması oldukça basit olduğu için hemen hemen herkes tarafından yapılabilir. Soba bulunan bir ortamda ev ekmeğinin varlığı sofrayı daha keyifli bir hale getirir. Ev ekmeği aynı zamanda çabuk tokluk sağlar ve kalan ekmek birkaç öğün daha kullanılabilir.
Unlar küçük, orta, büyük şeklinde ağırlıklarına göre çeşitlik gösterebilir. Evde ekmek yapmayı deneyecek olan kişiler başta küçük boyutları tercih etse de kalabalık aileler ve düzenli ekmek yapanlar hesaplı olarak büyük boy un tercih etmektedir.
